Poniżej przedstawię prosty przepis na zupę Hipokratesa. Zupa jest produktem podstawowym w pierwszej fazie antyrakowej terapii Gersona. Pomimo tego, że sama terapia posiada równie wielu zwolenników  co i przeciwników, to jednak przepis na nią podaję jako ciekawostkę i fakt, że składniki potrzebne do jej przygotowania są rzeczywiście ogromną składnicą zdrowia.

Co więc potrzebujemy do jej przygotowania? Oto składniki:

 

  • 1 szt. średniego korzenia selera
  • 1 szt. korzenia pietruszki
  • 1 duży por
  • 2 średniej wielkości cebule
  • 0,5 kg pomidorów
  • 0,5 kg ziemniaków
  • 2 ząbki czosnku

Składniki kroimy w kostkę i wrzucamy do niealuminiowego garnka. Następnie zalewamy wodą do przykrycia warzyw. Gotujemy na małym ogniu, doprowadzając do wrzenia. Następnie gotujemy jeszcze około 2 godziny. Po tym czasie zestawiamy z ognia i zawartość miksujemy do uzyskania kremu. Spożywamy na ciepło. Zupę można przechowywać w lodówce do 2 dni. Pamiętać należy, aby wkładać do lodówki ostudzoną.